黑胡桃木的采伐目前主要是用作家具、箱柜和细木工制品的单板和锯材，尽管越来越多地用于生产地板，并一直用来生产枪托。然而，胡桃木在美国最初的开发用途相当有趣。尽管胡桃树是单板切片原木与锯材的主要木材，它生产可食用和许多不可食用用途的胡桃干果来得极为重要。第二次世界大战期间，飞机活塞是用"坚果外壳"喷气枪清理的。这种方法也被应用于汽车工业，制造商用果壳来为齿?quot;除去毛边"。粉碎的果壳也用来清理喷气式飞机的引擎;作为钻油活动时钻探用泥浆的添加剂;作为炸药的填;作为汽车轮胎的防滑剂;作为去除油漆的空气压缩推进剂;作为烟囱中涤气器的过滤剂;也可作为各种杀虫剂中面粉状附加剂。由此可见，扩种、改良、革新这一品种的动机一直都是秀伟大的! 今天，胡桃木最重要的用途之一就是胡桃木单板与实木锯材的应用。这与其它树种，尤其是槐木、枫木和橡木，形成了鲜明的对比。 美国胡桃木可由美国桉木所替代，因为后者也有与之相似的木纹图形。不过，桉木必须染色才可与胡桃木匹配。
